根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，市局近期组织抽检餐饮食品、糕点、粮食加工品、蔬菜制品、食用油油脂及其制品、饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、罐头、酒类、肉制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用盐、薯类及膨化食品、水产制品、糖果制品、调味品、饮料、其他食品等23类135批次样品，抽样检验项目合格样品120批次，不合格样品15批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

一、总体情况：餐饮食品抽检18批次，不合格8批次；糕点抽检13批次，不合格2批次；粮食加工品抽检20批次，不合格2批次；蔬菜制品抽检10批次，不合格2批次；食用油、油脂及其制品抽检1批次，不合格1批次。饼干抽检2批次、茶叶及相关制品3批次、炒货食品及坚果制品3批次、淀粉及淀粉制品3批次、豆制品3批次、罐头6批次、酒类6批次、肉制品6批次、食品添加剂5批次、食糖1批次、食用农产品4批次、食用盐2批次、薯类及膨化食品4批次、水产制品6批次、糖果制品3批次、调味品9批次、饮料6批次、其他食品1批次均未检出不合格样品。

二、不合格产品情况如下：

（一）宜昌市伍家岗区海腩羊庄餐饮店使用的复用消毒餐具（餐盘）(生产日期：20181015），检出大肠菌群（单位：/50cm²)，标准规定为不得检出。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（二）宜昌市伍家岗区海腩羊庄餐饮店使用的复用消毒餐具（碗）(生产日期：20181015），检出大肠菌群（单位：/50cm²)，标准规定为不得检出。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（三）宜昌市西陵区刘兆祥面馆自制的油条(生产日期：2018-10-22），铝的残留量（干样品，以Al计）检出值910mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（四）宜昌市西陵区鱼头爱上虾餐馆自制的油条(生产日期：2018-10-16），铝的残留量（干样品，以Al计）检出值837mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（五）个体工商户（裴光权）自制的油条(生产日期：2018-10-17），铝的残留量（干样品，以Al计）检出值805mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（六）宜昌市伍家岗区帅巴人亲情小厨餐厅使用的复用消毒餐具（盘子）(生产日期：20181105），检出大肠菌群（单位：/50cm²)，标准规定为不得检出。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（七）宜昌市伍家岗区帅巴人亲情小厨餐厅使用的复用消毒餐具（碗）(生产日期：20181105），检出大肠菌群（单位：/50cm²)，标准规定为不得检出。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（八）宜昌市伍家岗区彭厨餐厅使用的复用消毒餐具（碗）(生产日期：20181106），检出大肠菌群（单位：/50cm²)，标准规定为不得检出。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（九）当阳市福源麦面有限公司生产的小麦粉（特精粉)(生产日期：2018-10-31），脱氧雪腐镰刀烯醇检出值2992μg/kg，标准规定为≤1000μg/kg。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（十）当阳市福源麦面有限公司生产的福源特一粉（小麦粉）(生产日期：2018-10-31），脱氧雪腐镰刀烯醇检出值2941μg/kg，标准规定为≤1000μg/kg。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（十一）湖北食得福食品发展有限公司生产的干香菇(生产日期：2018-10-14），二氧化硫残留量检出值0.35g/kg，标准规定为≤0.05g/kg。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（十二）宜昌市伍家岗区黄记煌乙丑餐厅使用的煎炸过程用油(生产日期：20181104），羰基价检出值84.5meq/kg，标准规定为≤50meq/kg。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（十三）宜昌乐味食品有限公司生产的老面饼（热加工糕点）(生产日期：2018-11-12），糖精钠（以糖精计）检出值0.0189g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（十四）宜昌乐味食品有限公司生产的老面饼（热加工）(生产日期：2018-11-12），糖精钠（以糖精计）检出值0.0205g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（十五）宜昌市西陵区斌晟食品加工厂生产的手撕笋（酱腌菜）(生产日期：2018-11-5），大肠菌群检出值610；400；310；380；220（单位：CFU/g)，标准规定为n=5 c=2 m=10 M=1000。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

三、对抽检中发现的不合格产品，市局已要求相关县级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。

附件1：本次检验项目.doc

附件2：食品抽检不合格-20190107.xls

附件3：食品抽检合格-20190107.xls

2019年1月7日