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宜昌市食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2018年第39期）

通讯员 2018-12-21

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，市局近期组织抽检肉制品、粮食加工、饮料、餐饮食品等4类173批次样品，抽样检验项目合格样品165批次，不合格样品8批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

一、总体情况：肉制品抽检6批次，不合格2批次；餐饮食品抽检80批次，不合格2批次；饮料抽检38批次，不合格3批次；粮食加工品抽检49批次，不合格1批次。

二、不合格产品情况如下：

（一）枝江市红缘食品厂生产的鲜米粉(生产日期：2018-7-13），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值0.105g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（二）宜昌武大科技园有限公司使用的油条(生产日期：20180816），铝的残留量（干样品，以Al计）检出值787mg/kg，标准规定为≤100。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（三）武汉艳阳天商贸发展有限公司宜昌酒店使用的复用消毒餐具（盘子）(生产日期：2018-8-14），检出大肠菌群（单位：/50cm²)，标准规定为不得检出。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（四）湖北清香园生物科技有限责任公司生产的包装饮用水(生产日期：2018-7-30），铜绿假单胞菌检出值26；27；32；22；16（单位：CFU/250mL)，标准规定为n=5 c=0 m=0。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（五）当阳市王店东泉饮品厂生产的包装饮用水(生产日期：2018-8-7），铜绿假单胞菌检出值30；0；50；0；0（单位：CFU/250mL)，标准规定为n=5 c=0 m=0。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（六）宜昌市西陵区阿武味道食品厂生产的三峡纤夫鸭（酱卤肉制品）(生产日期：2018-8-9），山梨酸检出值0.229g/kg，标准规定为≤0.075g/kg。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（七）宜昌市西陵区阿武味道食品厂生产的三峡酱鹌鹑(生产日期：2018-8-9），山梨酸检出值0.418g/kg，标准规定为≤0.075g/kg。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

（八）五峰土家族自治县柴埠溪山泉饮用水厂生产的包装饮用水(生产日期：2018-8-27），铜绿假单胞菌检出值0；5；0；0；0（单位：CFU/250mL)，标准规定为n=5 c=0 m=0。检验机构为三峡食品药品检验检测中心。

三、对抽检中发现的不合格产品，市局已要求相关县级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。