10月12日，省市场监管局召开全省食品安全“守查保”专项行动暨落实食品安全“两个责任”工作视频调度会，省局党组成员、副局长邓仲林，二级巡视员庞银典、黄学军，稽查处、消保处、宣传处、食品稽查局、12315指挥中心负责同志，食品协调处、食品生产处、食品流通处、餐饮处、食品抽检处全体同志参加会议。食品协调处处长朱钦炳主持会议。

会议通报了全省食品安全“守查保”专项行动的阶段性成果，分析了“守查保”专项行动存在的主要问题，对当前食品安全存在的风险隐患进行了分析与研判。

会议部署了国务院食安委、国家市场监管总局启动的建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效长效机制，全面落实食品安全属地管理责任和食品安全企业主体责任（以下简称“两个责任”）工作。

会议要求，一是统一思想，高度重视落实“两个责任”工作。落实食品安全“两个责任”是国务院食安委和市场监管总局的要求，推动落实“两个责任”必将改变食品安全监管理念，重塑食品安全监管体系，国务院食安办将对落实“两个责任”工作开展督查，并纳入食品安全工作评议考核。省食品药品安全办刘荣山主任专门进行部署，提出了具体要求。二是明确重点，扎实推进落实“两个责任”工作。各市县要摸清食品企业底数、分清企业类别、移交企业清单、明确包保干部、签订“承诺书”、逐级备案“承诺书”、管理好“承诺书”等八个步骤进行逐项落实。三是加强领导，推进落实“两个责任”工作见实效。要建立建强落实“两个责任”工作专班，实现上下一体化推进。工作专班要采取集中办公、定期调度、督查督办等形式有序有效推进落实。要完善工作机制，加强调度并严格考核。各市县要将落实“两个责任”与正在开展的“守底线、查隐患、保安全”专项行动结合起来，运用好专项行动已形成的调度、通报、约谈、信息报送等工作机制，打好组合拳、做好融合文章，多措并举推进“两个责任”走深走实。