“大球盖菇”，又名“三峡七彩菇”，由三峡大学生物与制药学院与长阳耘丰大米合作社在长阳渔峡口镇梁山坝村试验示范成功了。目前，350平米（亩实际种植面积约450平米）的试验田第一茬产菇约1000斤，单价10元全部被抢购一空。

2017年11月，三峡大学与长阳县签订精准扶贫精准脱贫全面战略合作协议，双方共同出资220万元成立了“开放研究基金”结合长阳实际研究10个课题。经长阳科技局牵线，三峡大学生物与制药学院的“大球盖菇试验示范项目”正式落户长阳渔峡口镇梁山坝村，梁山坝村被确立为三峡大学大学生创新创业实践基地，长阳耘丰大米专业合作社被确立为宜昌生药堂生物科技有限公司精准扶贫示范基地。

“大球盖菇”利用玉米秸杆、玉米芯和稻草等农作物废弃物作原料，亩种菇约450平方米，用种约450瓶，投入约4000元，每季可采收4茬菇约6000斤。目前，试验示范取得了圆满成功，产品受到了宜昌、远安客商及长阳居民的好评。下一步，将开展自动喷灌种植试验，同时在梁山坝村推广种植50亩，帮扶贫困户10户以上，并将辐射到渔峡口镇高峰、沿坪等村。三峡大学也将开展“大球盖菇”的深加工配套研究，确保项目长足发展。

三峡大学副校长、博士生导师邹坤教授现场考察后，称赞“大球盖菇”项目走出了一条科技扶贫、生态发展、振兴乡村经济的新路子。